Osim što svojim prepoznatljivim aromom obogaćuje vaš jelovnik, ova ukusna riba odličan je imunostimulator i saveznik u borbi sa suvišnim kilogramima
Sarmice od vinovog lista s nadevom od tunjevine
Za 4 osobe
Vreme pripreme: 50 minuta
Sastojci:
- 20-30 neprskanih listova vinove loze
- 1 veza mladog luka
- 1 manja tikvica
- 1 zelena paprika
- 1 čen belog luka
- 180 g tunjevine
- so
- biber
- peršunov list
Priprema:
- Luk sitno iseckati i propržiti na malo dozvoljenog ulja, tek da postane staklast.
- Papriku i tikvicu iseckati na kockice i propržiti zajedno s lukom. Kad povrće omekša a suvišna tečnosti ispari, dodati tunjevinu i začiniti po ukusu.
- Na svaki list staviti po kašiku fila, preklopiti ivice tako da fil ne iscuri, pa zaviti sarme. Ređati ih u šerpu jednu do druge a potom preliti vodom da ogreznu.
- Šerpu poklopiti i kuvati oko pola sata dok sarmice ne omekšaju. Poslužiti ih uz sezonsku salatu.
Napomena: Ovako pripremljene sarmice mogu se peći i u rerni.
Zapečeni patlidžan s tunjevinom
Za 4 osobe
Vreme pripreme: 50 minuta
Sastojci:
- 2 patlidžana srednje veličine
- 1 crni luk
- 1/2 praziluka
- 2 paradajza
- 1 čen belog luka
- 180 g tunjevine
- so
- biber
- peršunov list
- ulje
Priprema:
- Patlidžan dobro oprati, preseći ga po dužini napola, a potom s unutrašnje strane zaseći nožem kao mrežu te malo posoliti.
- Ostaviti ga da odstoji desetak minuta, pa kuhinjskim papirom upiti tečnost koju je ispustio. Sredinu pažljivo izdubiti i iseckati na kockice.
- Na malo dozvoljenog ulja propržiti sitno seckani crni luk, beli luk i praziluk, dodati kockice patlidžana i dinstati sve zajedno nekoliko minuta da povrće omekša.
- Paradajz oljuštiti, sitno ga iseckati i propržiti zajedno sa ostalim povrćem. Nadev začiniti po ukusu, a zatim umešati tunjevinu i sve posuti seckanim peršunom.
- Pripremljenom smesom napuniti čamčiće od patlidžana, poređati ih u pleh, preliti uljem, uliti malo vode i kratko zapeći u rerni.
…
VIŠE SAVETA PRONAĆI ĆETE U DIJABETES magazinu!
POTRAŽITE NAS I NA FACEBOOKU: https://www.facebook.com/Magazin-Dijabetes-554494581319525/
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
