Domaći sladoled od višanja i jogurta
Sastojci:
200 g mladog sira s niskim sadržajem mlečne masti
200 g jogurta s probioticima
80 g termostabilnog zaslađivača
150 g višanja
Priprema:
Jogurt i sir umutite mikserom u homogenu smesu, pa u mlečnu masu dodajte zaslađivač. Masu podelite na dva dela, pa u jedan deo stavite sitno seckane višnje i mutite još malo da se sve fino sjedini. Pripremite kalup, pa istovremeno sipajte obe smese menjajući smer sipanja, kako bi se napravila šarena smesa. Kalup stavite u zamrzivač da se stegne.
Nutritivna vrednost po porciji/kugli od oko 30 g: 35 kalorija, 2,5 g proteina, 1,2 g masti, 2 g ugljenih hidrata
Jogurt sa čija semenkama, nanom i višnjama
Sastojci:
10 g čija semenki
½ čaše vode
½ kašičice stevije
2 dl jogurta
100 g višanja
listići nane za ukras
seckani orasi za ukras
Priprema:
Veče pre pripreme, višnje očistite od koštica, pa ih sameljite u blenderu. Takođe, u isto vreme, u posudi pomešajte čija semenke sa ½ čaše vode i stevijom. Nekoliko puta promešajte, s razmakom od oko desetak minuta, dodajte ½ izblendiranih višanja, promešajte sve zajedno, ulijte u činije pa ostavite preko noći u frižideru, kako bi se steglo u puding.
Ujutru, pomešajte jogurt s preostalom količinom izblendiranih višanja, izvadite teglice s čija pudingom iz frižidera, pa sipajte jogurt preko njega. Vratite u frižider da se sve još malo stegne, a neposredno pre služenja dodajte sveže naseckane višnje, seckane orahe po želji i listiće nane kao ukras. Dovoljno za dve porcije.
Nutritivna vrednost po porciji: oko 125 kalorija, 4,9 g proteina, 4,8 g masti, 10,3 g ugljenih hidrata
Savet nutricioniste
Dnevni i nedeljni jelovnik ne treba bazirati na poslasticama. Reč je o jelima koja se služe kao povremeno osveženje i koje, kad se uzimaju treba uklopiti u preporučeni dnevni unos ugljenih hidrata. U svemu treba biti umeren, redovno kontrolisati vrednosti glikemije i osluškivati sopstveni organizam.
VIŠE SAVETA NAĆI ĆETE U NOVOM BROJU MAGAZINA DIJABETES!
PRATITE NAS I NA FACEBOOKU: https://www.facebook.com/Magazin-Dijabetes
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
